Сильно щелочное чистящее средство активно удаляющее белковые, масляные, жировые загрязнения, а также сильно запёкшиеся отложения дымового дёгтя в установках для копчения и термодымовых камерах на предприятиях по производству и переработке пищевых мясных и рыбных продуктов, горячего и холодного копчения, а также для копчения плавленого сыра и др. продуктов питания.